Meal_norisART Gallery +_料理・店舗施工企画


・商品開発:

 商品開発 庶民の沖縄ソウルフードを意識したものを得意する。

 農家さんとの提携•連携での食品開発と店舗販売の導入。


・店舗企画:

:低予算でのカフェや小さな店舗企画施工もご相談ください。


:メニュー制作>>スタイルを変えて制作可能

 レストランスタイル•居酒屋スタイル•カフエスタイル•他•••

: アプローチ>>看板やディスプレイ、店内ポップ•sns ウェブなどショップに関してトータル的にアプローチをかけます。

制作・施工風景を紹介>>>>>



食に関わる経歴


・沖縄調理師専門学校を卒業

・美和ギャラリー ティーガーデン(東京都立川市)にて紅茶・サンドウィッチの美味しさを改めて確認。

・吉祥寺では珈琲とカレーの店 伊万里でコーヒーの味に魅了される。

・創作料理 コメ太郎でホールスタッフで入社_腕のあるフレンチのシェフの美味しいを料理を吸収......。

・ベーカリーきゃっする(パン製造・店舗管理職)や、他、カフェ等で探求する。

・自身の起業し内装・外装工事したパーラーギャラリーでは沖縄ぜんざいのレシピを作り商品化

(この時期にいろんな食の商品化をします。無農薬農家の野菜でスープやピクルス他を作り販売)


屋部憲光